Coteaux Champenois blanc 'Ay Grand Cru' 2023 raitet Druvorna pressades direkt och jäsningen

Druvorna pressades direkt och jäsningen skedde spontant i äldre fat av olika storlekar

linser och rustika rätter med örter och svartpeppar

Det är viner från våra vinbönder i Italien

men utan att bli tunga eller tanninrika

Passar utmärkt till tagine – en marockansk gryta med kyckling och kryddor

Coteaux Champenois blanc 'Ay Grand Cru' 2023 raitet Druvorna pressades direkt och jäsningenEtt uttrycksfullt och mycket begrnsat stilla vin frn Brche et Fils Coteaux Champenois Blanc A Grand Cru 2023 dr Chardonnay frn ngra av Champagnes mest ikoniska sluttningar fr en rak, mineraldriven och kompromissls tolkning. Druvorna kommer frn de sm parcellerna Brise Pot och Froid Terre i A Grand Cru, belgna i en brant sydvstsluttning p cirka 280 meters hjd. Den extremt tunna jordmnen endast ett ftal decimeter ovanp ren krita frn Campanien ger ett vin