Rosso 2022 Lansering Den höga höjden i kombination

Den höga höjden i kombination med kalkrik jordmån och sydfransk sol resulterar i ett piggt och läckert fruktigt rött som aldrig känns tyngande

citron och hasselnötter

De avstjälkade druvorna jäste spontant i tank med tre veckors maceration

delvis hela klasar i varvade lager

Buteljerat september 2023 utan klarning

Rosso 2022 Lansering Den höga höjden i kombinationRtt vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt strk av cabernet sauvignon. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Det hr r en rttfram krabat med stursk frukt som ber om att f tampas med grillat av olika slag. Hr tnker vi grillad bistecca fiorentina.