Aloxe Corton Les Vercots Domaine Tollot Beaut, 2023 Chapelle Saint Théodoric Man talar ofta om Bollinger

Man talar ofta om Bollinger som ett hus med ovanligt tydlig vinmakarfilosofi i Champagne

lammstek eller pasta med ragù

I den större Bordeaux-kontexten är Château och egendomar som Clos De L'oratoire en del av samma kultur där terroir och årgång alltid är avgörande

där den förstnämnda sätter tonen

I glaset visar Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 en djup rubinröd färg med lätt tegelton i kanten

Aloxe Corton Les Vercots Domaine Tollot Beaut, 2023 Chapelle Saint Théodoric Man talar ofta om BollingerDomaine Tollot Beaut Pinot Noir 2023 frn Aloxe Corton i Burgundy visar klassisk elegans, friskhet och djup frn kalkrik jord och kyla. Om vinet Domaine Tollot Beaut arbetar med Pinot Noir i Aloxe Corton, dr kalksten och lera ger druvorna bde precision och struktur. Vinstockarna i Burgundy tenderar att ge sm skrdar nr man vill ha koncentration och tydlig frukt, och hr mrks fokus p balans snarare n kraft. Det r en stil som passar den hr appellationen vl,