Svartkummin/nigellafr · Malen · EKO Vikt (g):50 g men i synnerhet från örten

men i synnerhet från örten Maranta arundinacea

Hetta: ca 800 000 - 1 200 000 Scoville

men normalt köper vi ekologisk citronmeliss från Frankrike

- Konsumentprodukter 0-1 kg

men även på de tropiska öarna Mauritius och Réunion i Indiska Oceanen

Svartkummin/nigellafr · Malen · EKO Vikt (g):50 g men i synnerhet från örtenEkologisk svartkummin (Nigella sativa), ocks knd som nigellafrn eller kalonjifrn, r en populr krydda i bland annat det Indiska kket, och i flera lnder i Mellanstern. Med sin nstan svarta frg, och sin mycket sregna doft och smak, r svartkummin kanske en av vra mest udda kryddor, men namnet till trots r den inte nrmare beslktad med kummin. Smaken brukar beskrivas som en korsning mellan svartpeppar och rtkryddor, med en ltt bitter eftersmak. I Indien