Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion, 2019 Mordorée Reine och de organiska samt biodynamiska

och de organiska samt biodynamiska principerna passar vinets stil mycket bra

röda och mörka bär samt en mer linjär

djup frukt och klassisk finess från grusig terroir

eftersom Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2021 från Pommard har precis den ryggrad som krävs för att bära långkok och svampiga

Som namnet Hostomme antyder handlar det om ett vinbygge där plats

Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion, 2019 Mordorée Reine och de organiska samt biodynamiskaChteau Ausone Cabernet Franc frn Saint milion 2019 frenar kalkstensdjup, frisk energi och silkig precision i klassisk Bordeaux stil. Om vinet Chteau Ausone ligger p de branta sluttningarna i Saint milion, dr kalksten och lera ger vinerna bde ryggrad och en tydlig mineralisk nerv. Hr arbetar man biodynamiskt, vilket passar vl i en terroir dr sm skiften i jordmn och exponering mrks tydligt i glaset. Cabernet Franc r den brande druvan i mnga av husets