Kampotpeppar · Pepparmix · EKO Kakao Våra ekologiska kardemummakärnor kommer normalt

Våra ekologiska kardemummakärnor kommer normalt från certifierade odlingar i Centralamerika (Guatemala och Honduras) och Östafrika (Tanzania) beroende på säsong

kan frukterna vara brutna

Namnet Scorpion kommer från den lilla utväxten i änden av chilifrukten

varefter den torkas under långsam rökning

och all lakrits kommer från Kalabrien

Kampotpeppar · Pepparmix · EKO Kakao Våra ekologiska kardemummakärnor kommer normaltTillsammans med Malabar och Tellicherry i Indien anses den kambodjanska Kampotpepparn (Piper nigrum) vara en av vrldens frmsta pepparsorter. I denna connoisseurens pepparmix har vi blandat kta svart, rd och vit kampotpeppar till en mix som torde tillfredsstlla svl den glada amatrkocken som den professionella gourmetkocken. Skm bort en god vn, eller din egen kryddkvarn, med en pepparblandning utver det vanliga. Anvnd i inlggningar och grytor, till