Demoiselle 2023 Utan bild där de skapar unika mikrocuvéer

där de skapar unika mikrocuvéer med varsam och naturlig vinifiering i ståltankar

Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna

strax norr om byn Obermorschwihr

på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror

Vinet är framställt på ett traditionellt

Demoiselle 2023 Utan bild där de skapar unika mikrocuvéerOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och