passopisciaro passorosso terre siciliane igp 2023 Rosé Noter av citron och gröna

Noter av citron och gröna äpplen ger en livlig känsla

Hochheimer Hölle Riesling Trocken GG 2016 är perfekt till läckra fisk- och skaldjursrätter

de första 80 % av jäsningen utförs tillsammans med öppna pump overs

Tankarna går genast till vackra vita viner från Bourgogne

Åldrandet sker på stora slaviska ekfat

passopisciaro passorosso terre siciliane igp 2023 Rosé Noter av citron och grönaPassorosso r Andrea Franchettis levande portrtt av Etna, skapad p 70 100 r gamla nerello mascalese stockar i contrade som Malpasso, Guardiola och Santo Spirito. Vingrdarna ligger mellan 550 och 1 000 meters hjd, p jordar av bde grusig, yngre lava och djupare, oxiderad vulkanisk jord. Vinet r ljust, rent och ofiltrerat med rda br, torkade rter och markerad mineralitet. Det lagras p stora, neutrala fat och utvecklar med ldern noter av kamfer, sandeltr