Ostkniv 20 cm Variant:Ek Drunken Dog är en rehydrerad

Drunken Dog är en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius

Handtagen på Saladinis knivar är gjorda av naturliga material

eftersom vi inte värmebehandlar mjölken

Genom att använda kefirkulturer utvecklas en komplex

fett och syra

Ostkniv 20 cm Variant:Ek Drunken Dog är en rehydreradHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Denna ostkniv r srskilt bra fr att bryta hrda ostar som till exempel Gammel Knas. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini r nu ansvarig fr fretagets kommersiella avdelning,