IGNAZ NIEDRIST: Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC, 2021, 0,75l Edizione Rossa Nach anschließender kurzer Mazeration und

Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt

Braten und Steaks sowie Käse

Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild

Die höchstgelegene Parzelle ist mit den ältesten Reben bestockt und daraus selektionieren wir in Topjahrgängen diesen „Grand Cru aus dem Grand Cru“

hellgelb mit grünlichem Schimmer

IGNAZ NIEDRIST: Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC, 2021, 0,75l Edizione Rossa Nach anschließender kurzer Mazeration undRebsorte: 100 % Lagrein Anbaugebiet: Weingut Berger Gei in Gries bei Bozen Boden: Porphyrunterlage mit groen Mineraleinsprenglingen, die oberste Schicht ist sandig, locker, wasserdurchlssig und leicht erwrmbar mit einem geringen Anteil an Schluff, pH Bereich leicht sauer Erziehungsform: klassische Pergelerziehung, sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000 7000 Rebstcken Hektar Ertrag: 60 hl ha Ernte: Mitte Oktober Alter der Reben: bis zu 50 Jahre