Esteban Celemin - Canucas 2021 smagekasse-live virkelig flot repræsentant for den

virkelig flot repræsentant for den elegance

der ifølge Carol Valles selv er et udtryk for deres mest gastronomiske og alsidige Cava

og navnet kommer af den store tilstedeværelse af krydderurter og vildtvoksende græsser

Det er en vin med nerve og lang eftersmag

Vinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1/3 af druerne og lettere tørring af 2/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen

Esteban Celemin - Canucas 2021 smagekasse-live virkelig flot repræsentant for denCanucas er en vin skabt med stor passion og omhu. Hvert element er nje udvalgt, og hver detalje er tnkt igennem. Det er en rdvin, hvor Estebans dedikation kommer til fuld udfoldelse et mestervrk, der lader smagslgene danse i en symfoni af Tinta de Toro. Druerne er hndplukket fra fire gamle marker i hver deres kommune, og tilfjer hver en unik karakter til vinen. Morales de Toro giver vinens lngde og fine tannin, Valdefinjas bidrager med en frugtig