Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum Alle bobler og i Christophe Roumiers hænder

og i Christophe Roumiers hænder har Les Cras opnået en ekstraordinær kombination af koncentration

Der træder også subtile krydderier

Duften er intens og forførende med noter af solbær

vanilje og krydderier fra fadet

herunder kirsebær

Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum Alle bobler og i Christophe Roumiers hænderPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre