L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning Dette opnås ved at kombinere

Dette opnås ved at kombinere frugt fra den centrale vingård med druer fra andre udvalgte højklassemarker

John beplantede selv marken som ung tilbage i 1970’erne og navngav den The Judge

men med masser af elegance og den raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden

Cliff Lede omdøbte stedet til FEL Wines som en hyldest til sin mor Florence Elsie Lede

Opaque deep ruby/purple

L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning Dette opnås ved at kombinereHelt klart noget af det absolut bedste Cabernet Sauvignon fra Paso Robles, hvilket ikke siger s lidt. Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domnets egen mark LAventure Vineyard, hvor udbyttet holdes meget lavt. Der hstes og sorteres ved del hndkraft. Asseo krer den malolaktiske gring p tnder og lader vinen modne 15 mneder p 100% nye franske egefade. Resultatet er en mega blret og kraftfuld vin, hvor wow er det