Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015

Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015 er stor Bourgogne i absolut verdensklasse

der bød på en kølig vækstsæson

37% Pinot Meunier plus 12% Pinot Noir … og alle druer er både høstet og finsorteret ved håndkraft

violer og orientalske krydderier

hvor design og musik smelter sammen i et visuelt og sensorisk mesterværk

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015Andenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2017 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,