Philippe Bouzereau Vieux Clos du Château de Cîteaux 2020 Gran Anejo dels en kølighed

dels en kølighed

Les Traverses er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og bliver derefter modnet i 6 mdr

Tanninerne er behagelige og byder allerede på en meget flot struktur selv fra dens ungdom

men modne noter samt en fin og afstemt cremethed

Australien

Philippe Bouzereau Vieux Clos du Château de Cîteaux 2020 Gran Anejo dels en kølighedVieux Clos du Chteau de Cteaux bestr alt i alt af 1,7 ha. vinmarker, som alle ejes af Domaine Philippe Bouzereau hvoraf betegnelsen Monopole. Vinstokkene er plantet mellem 1996 og 2001 p en ret dyb og stenholdig undergrund, som giver god drning i dybden. Siden 2015 har man vret i overgang til kologisk dyrkning. Mosten er gret p egetrsfade med lbende batonnage (omrring) og vinen bliver derefter modnet med sit lie (bundfald) i 12 mneder p fade af 228