Vincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020 Vincent Bernard - 35-50 år gamle vinstokke

- 35-50 år gamle vinstokke

men det klæder ofte rosé og jeg ved at min kone ville sige at det kalder på jordbær dyppet i mørk chokolade og ved du hvad… Det er måske ikke et match made in heaven hvis man spørger en sommelier

med flot syre og fræk frugt

men afbalanceret "yeasty" præg fra den lange lagring på gæren

Julien Crinquand - Le SAV du Jean - 2020:

Vincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020 Vincent Bernard - 35-50 år gamle vinstokkeIntens Chardonnay fra Ambonnay pivrent udtryk med hvid pre, hvide blomster, kridt, vild fersken og grnne bler. Snuden er saltet og mineralsk, nsten som en badeanstalt i kalkstensklipper. Der er grn peber, lidt lakrids og ingefr i baggrunden. I munden er det stramt rankt prcist hvide blomst og citrusfrugter vendt i kridt, i nsten silkeagtig facon. Luk jnene og bliv transporteret af den salte og lette brise mod havets kant. Jo den er ung og den vil