Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 ledsaget af krydrede noter

ledsaget af krydrede noter

mens den levende syre tilfører friskhed og energi

kammuslinger eller en cremet risotto med trøfler

The palate is medium-bodied with fine tannins

Flagskibet fra Caymus og eneste vin som af Wine Spectator er blevet kåret til “Number one wine in the world” to gange

Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 ledsaget af krydrede noterClos Saint Jean Deus Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache stokke p varme, stenrige parceller p La Crau kombineret med Mourvdre fra de dybere, kligere jorde ved Cabrires. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvdre typisk fr en mere strukturgivende behandling i tr. Efterflgende lagres vinen i en kombination af stltanke og store fade, s kraften forfines uden at blive domineret af fad. I glasset