Chassagne-Montrachet Blanc bh_no_sync når han følger sine vinstokke

når han følger sine vinstokke gennem hele høstsæsonen

at vores indkøber havde skaffet et parti af Chavy-Chouets 2023 Maranges Blanc Les Meurees

som tillader Dominique Guyon at lave vine der svæver elegant på tungen med en silkeblød tekstur

spændstig og mellemfyldig på tungen

Og det skulle vise sig

Chassagne-Montrachet Blanc bh_no_sync når han følger sine vinstokkeStor og klassisk hvidvin fra Chassagne kommunen i Bourgogne. En koncentreret duft med fine noter af citrus og hvide blomster. Koncentreret og fyldig i smagen med fine noter fra fadet som ligger i baggrunden. Noter af moden frugt og fin mineralitet flges flot ad., Ren Chardonnay som hstes i Chassagne Montrachet, hvor nogle af verdens strste hvidvine fremstilles. Druerne plukkes fuldmodne og gres med temperaturstyring. Efter endt gring er vinen lagret p