Cuvee Cep, Brut nature, Økologisk Område|Toro without being the most comfortable

without being the most comfortable

ingen styring af temperaturen i vinifikationen

Created by someone who has grown up between barrels and who is not satisfied with the present

Fadene er let ristede amerikanske egetræsfade fra Missouri

Denne Chardonnay byder på en meget aromatisk næse med eksotiske frugter – ananas og citrus

Cuvee Cep, Brut nature, Økologisk Område|Toro without being the most comfortableCertificeret kologisk Cuve Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i". Ingen sulfitter, ingen filtrering, ingen sukker, ingen styring af temperaturen i vinifikationen, ingen maskiner til plukningen, kologisk dyrket druer samt sknsom og naturlig process i klderen. Druerne til Cuve Cep er hstet i 2019 og er en blanding af de 3 oftest anvendte druetyper i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (1 3 af hver). Vinen