Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Alle bobler Årgangen 2013 giver vinen en

Årgangen 2013 giver vinen en flot balance mellem kraft og elegance

Alle flasker er håndnummereret

der bringer livlighed og balance

Vent til den har fået 5-10 år på flaske

hvor dalbundens fylde og højderyggenes koncentration balanceres af kystområdernes kølige syreprofil

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Alle bobler Årgangen 2013 giver vinen enCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er