La Gabacha 2024 hvid Mange Bourgogne og Bordeaux vinhuse

Mange Bourgogne og Bordeaux vinhuse ville ønske

I kontrast hertil har lettere vine som Pinot Grigio ofte fordel af et slankere glas

vildt eller kraftige pastaretter

nær Grinzane Cavour og Alba

Drue: Shiraz

La Gabacha 2024 hvid Mange Bourgogne og Bordeaux vinhuseLa Gabacha 2024 er et 100 % Sauvignon Blanc hvidvin fra den prestigefyldte D. O. Rueda i Castilla y Len, Spanien. Vinen er fremstillet af druer fra kologisk dyrkede vinstokke plantet omkring 1985 i 750800 m hjde nr Valdestillas og Serrada. Druerne hstes om natten og hjet kontrolleret for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Fermenteringen foregr ved lg temperatur i rustfri stltanke, og vinen hviler derefter 5 mneder p de fine grlager (sur lie)