Terre Siciliane Rosso 2024 Wine på en blanding af ståltanke

på en blanding af ståltanke og 225 liters brug eg

der var så smukt – og når man har været der

får de lov til at tilbringe natten i et kølerum for at smide lidt af vandet og holde på saften

knuses let og macererer i seks dage

100% vores valg som årets julevin

Terre Siciliane Rosso 2024 Wine på en blanding af ståltankeTerre Siciliane Rosso Druer af Nero d'Avola (85 %) og Inzolia (15 %) fra vinmarker i omrdet med "gessosa solfifera" jordbund en "gessosa solfifera" jordbund er en gips og svovlholdig jordbund, som typisk ogs indeholder sandsten, kalksten og trubi (trubi er en lys, kalkrig ler type, typisk for Sicilien). Druerne afstilkes og gres med skindmaceration i en meget kort periode, der varierer afhngigt af cuven, fra n til to dage. Gringen og modningen foregr