Le Mistral 2021 Josephs Blend Auslese Mad: Mini vol au vent

Mad:                 Mini vol au vent - røget laks rørt med creme

Nikolajs Plads 12 (mødested er foran restaurant Maven)

Vi stræber efter at skabe vine

der flere gange har opnået de maksimale 100 point hos Robert Parker

og på grund af den høje andel af æteriske olier og botaniske ekstrakter

Le Mistral 2021 Josephs Blend Auslese Mad: Mini vol au ventTopvin fra Folktale Winery.. 61% Grenache & 39% Syrah Navnet Le Mistral kommer fra den vind som blser henover Rhone dalen fra Middelhavet, og dette er ogs noget s sjldent som en sydfransk inspireret vin fra Californien. Elegant og krydret frugtbombe i duften. Smagen flger trop med noter af brombr, kirsebr og peber. Eftersmagen er frisk og lang. Kun lavet 2700 kasser og vil udvikle sig yderligere mindst 10 r.