Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Smagekasser når du dufter og smager

når du dufter og smager den

krydderier og en smule læder – du kan næsten forestille dig en fransk mand i læderjakke

hvor frugt fra dalbunden bidrager med livlig syre og citruspræg

modne tanniner og en lang

mandel croissant

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Smagekasser når du dufter og smagerAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2021 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,