Adriano Grasso Gamba di Pernice Calosso DOC 2023 Økologisk Grenache Noir Dierberg arbejder i en stil

Dierberg arbejder i en stil

som navnet antyder

Druerne er gæret hver for sig i ståltanke og er herefter blandet og lagret 12 måneder i slovenske og franske egetræsfade

elegant ledsaget af krydrede toner og et strejf af vanilje fra fadlagringen

brioche og jasmin

Adriano Grasso Gamba di Pernice Calosso DOC 2023 Økologisk Grenache Noir Dierberg arbejder i en stilCalosso DOC Gamba di Pernice er en sjlden piemontesisk rdvin skabt p den historiske drue Gamba Rossa, ogs kendt som Gamba di Pernice. Druerne hstes i hnden fra kalk og lerholdige skrninger omkring Calosso og gres med naturlig gr. Macerationen foregr med daglig punch down, fr vinen modnes 10 12 mneder p brugte egetrsfade og gennemgr malolaktisk gring p fad. Resultatet er en karakterfuld og kompleks vin, der forener finesse med rustik styrke. Duften er