Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg 5 hektar i 1872 samlet

5 hektar i 1872 samlet på et eneste jordstykke

Efter end lagring bliver hver flaske dekoreret i hånden og får Angels karakteristiske etikette og emblemer i tin sat på

savory and spice nuances emerging

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

renhed og elegance

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Champagnesalg 5 hektar i 1872 samletFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort