Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 2625-3 finesse og tidlig drikkemodenhed

finesse og tidlig drikkemodenhed

Smagen er koncentreret og lagdelt med en imponerende frugtdybde

syd for byen Nuits-St-Georges

men har samtidig struktur nok til at udvikle yderligere kompleksitet gennem de kommende år

Faillas entry-level Chardonnay med druer fra flere af de bedste marker i Sonoma Coast Regionen

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 2625-3 finesse og tidlig drikkemodenhedSuper elegant og lidt lettere i udtrykket end de fleste andre i domainets line up. Winemaker Eric Guillemard blander her Pinot Noir fra flere forskellige hjtliggende parceller i henholdsvis Baubigny og Meloisey. I begge kommuner er jorden rig p bde ler, kalksten og mineraler, hvilket Pinot stortrives i. Al frugt er hstet og sorteret ved hndkraft. Til den 12 mneder lange modning anvendte Guillemard primrt egefade som havde vret i brug for, s den rde