Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO suppleret af subtile lag af

suppleret af subtile lag af ristede mandler

får topanmeldelser af både internationale og danske vinanmeldere

hvilket giver champagnen dens elegante og cremede tekstur

end man ofte forventer af en regional Bourgogne

som giver aromaerne en enestående dybde

Domaine du Pegau Da Capo 1998 BH-NO suppleret af subtile lag afPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre