Ugens vine fra Tenute Bianchino (46) pasta En rigtig "gemmevin"

En rigtig "gemmevin"

En meget lang finish ledsager de krydrede og næsten salte komponenter

En smag præget af kinesisk rabarberrod og understøttet af orientalske dufte

PRÆMIERING: Sølv ved AWC Vienna – International wine challenge – 2022

Negro betyder på latinsk ”sort” og Amaro betyder på italiensk ”bitter”

Ugens vine fra Tenute Bianchino (46) pasta En rigtig "gemmevin"6 flasker i alt! 2 x Sileno Falerno del Massico Rosso DOC Aglianico druerne hstes sent, nr de er fuldmodne. Efter gring ligger vinen 12 mneder p stltanke og derefter 12 mneder p egefade inden tapning p flasker. Intens rubinrd, meget rank bouquet sammensat af visne violer, blbr, brombr, crme de cassis, sure og sde kirsebr maskeret i alkohol. Under smagning registrerer man en fljlsagtig sdme, kontrasten mellem en markant garvesyrestruktur og en vital