Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosévin hvilket bidrager til vinens kompleksitet

hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet

Der udføres kun minimal afløvning

Den smager fantastisk til fx grillet kylling

hvorefter mosten gæres ved lav temperatur i ståltanke for at bevare aromatikken

i de første fire til fem dage

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosévin hvilket bidrager til vinens kompleksitetAlpin nebbiolo med dybde, friskhed og karakter Nebbiolo forbinder de fleste med Piemonte, men druen har dybe rdder i Aosta, hvor den lokalt gr under navnet picotendro. Dyrkes omkring Arnad og Issogne i 350 meters hjde et omrde prget af stejle skrninger, granitholdig jord og det srlige alpine mikroklima, som giver vinene deres klige og spndstige karakter. I glasset fremstr vinen lys rubinrd. Duften er klassisk og prcis med noter af solbr, sorte