Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler Efter omkring 15 års modning

Efter omkring 15 års modning viser 2010 en harmonisk og kompleks karakter

Der høstes og sorteres selvsagt ved håndkraft

På ganen er vinen tæt og struktureret med modne tanniner

Der er en subtil røgfyldt undertone

og bidrager til champagnens elegance samt en cremet tekstur

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler Efter omkring 15 års modningIntens og elegant sag som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske hindbr,