Raskeskab - EKA - vælg størrelse Model:EKL 823 - 8 plader 429 x 345 mm Har taphaner

Har taphaner

Hylde materiale:Sort tråd

dej 6 kg 10 kg 15 kg 20 kg 30 kg Maks

bag en bar eller under en disk — uden at gå på kompromis med en eksklusiv sort glasdør og bøgetræsudtrækshylder

så pølserne "lukker" hurtigt og får flot stegeskorpe

Raskeskab - EKA - vælg størrelse Model:EKL 823 - 8 plader 429 x 345 mm Har taphanerRaskeskab fra EKA (Tecnoeka) til professionel hvning af dej i bagerier, cafer, restauranter og konditorier. Skabet skaber kontrollerede forhold med stabil varme og fugt, s dejen hver hurtigere og mere ensartet end ved traditionel hvning uden at g p kompromis med smag og struktur. Den indvendige termostat regulerer temperaturen trinlst mellem 30 og 60 C, og bakkeskinnerne giver plads til 8 bakker. Konstruktionen i rustfrit stl er robust og nem at holde