Neusidlersee DAC, Spätlese, Bouvier, 2021 Vinen er fadlagret på store

Vinen er fadlagret på store fade over en længere periode og har dermed fået fremtrædende karakterer fra fadet

Aromatisk og SB-præg

der kan føres tilbage til 1300-tallet

I næsen fremstår den mineralsk med duft citrus og fersken

”– Anne Kreibehl MW

Neusidlersee DAC, Spätlese, Bouvier, 2021 Vinen er fadlagret på storeDet er frste r Franz Schneider fra Artisan Wines laver denne vin og faktisk var det til at starte med mest ment som et eksperiment. Han havde lejet en lille mngde stokke fra en pensioneret vinmager og drmte om at lave en vin med en smule sdme. Da jeg besgte ham i sommeren 2021 fortalte han med stor passion om dette lille projekt. P det tidspunkt var druerne nsten allerede modne og derfra skulle de bare f lov til udvikle en masse sukker. Det betyder