2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Hobbistor Moor THE DARK hylder efteråret og

THE DARK hylder efteråret og vinteren på Orkney

Alkohol: 14%

den er blandt andet god i en Raspberry Smash eller Raspberry Daquiri

og de hvide “Terres Blanches” består af ler og kridt

som dyrkes på ejendommen 'La Pra' midt på Gardasøens østlige skråninger

2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Hobbistor Moor THE DARK hylder efteråret ogOchoas Rosado Lagrima er lavet p Garnacha Tinta (Grenache), Cabernet Sauvignon og Merlot, som alle kommer fra Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt.