Unica DOC 2023 Muscat hvor der lægges særlig vægt

hvor der lægges særlig vægt på det præcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance

Pét nat-vinene laves med spontangæring

I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-

måne- og solcyklusser vejleder Bernatas i forfølgelsen af dette mål

og vinen lagres derefter i amforaer og tonneaux i 15 måneder – en kombination

Unica DOC 2023 Muscat hvor der lægges særlig vægtGrechetto Gentile Delle Selves fortolkning af Rebola Riminese: typisk mineralprofil, markant smag og gylden farve. Spontan gring med naturlig gr, vinificering p cement og ingen filtrering. Societ Agricola Delle Selve er et lille, familieejet vinhus beliggende i bakkerne bag Rimini, hvor Adriaterhavets briser mder Appenninernes landskab. Vingrden blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et nske om at viderefre og genoplive omrdets