Antoine Grethen – Boréas – Coteaux Champenois Rouge 2022 Domaine Brand Med fokus på friskhed

Med fokus på friskhed

Yann Durrmann kører kun én Pinot Noir fra egne marker nu og det er helt ok med mig

men Philip kunne sgu ikke takke nej til marken

Eller i hvert fald den metode som få mestrer og mange forsøger at ramme – tændstiksreduktion og ristet sesam

Nogle flasker har påbegyndt gæringen og du møder et lille “puf”

Antoine Grethen – Boréas – Coteaux Champenois Rouge 2022 Domaine Brand Med fokus på friskhedEndnu ikke testet. Kun 48 flasker til Danmark (halvdelen er reserveret) Boras 2022 testes opdateres onsdag d. 11. marts. Har smagt den fra fad et par gange frste gang sammen med de gode folk fra Restaurant Tri. De var vilde med den Meget vilde! Og det er jeg ogs, men I hrer mere nr jeg har smagt det "frdige" resultat.