El Propósito rose Der laves meget lidt pigeage

Der laves meget lidt pigeage

med den rette mængde flaskelagring – hvilket også har været med til at gøre Morgon til den mest hypede af alle Cru'er

at det minder om landskaberne fra gamle Hercules-episoder

Stil & SmagsprofilLa Esencia er teknisk set en clarete (lysrødvin)

så man ikke får for mange bitterstoffer med i mosten

El Propósito rose Der laves meget lidt pigeageEt rligt, frisk og lodret udtryk for det historiske terroir i Pago Miraflores Druesort100 % Palomino klon 84 hstet fra et over 100 r gammelt vinstokkeparceller. OprindelseSpanien Andalusien, Jerez, Sanlcar de Barrameda. TerroirKlassisk albariza jord med nordvendt eksponering i det prestigefyldte omrde Pago Miraflores Alto en af Sanlcars mest bermte vinmarker. VinifikationDruerne trampes forsigtigt med fdderne i 23 timer og gennemgr herefter 7 dages