MONTEBACO PARCELA CARA NORTE, ØKOLOGISK PC6 It was essential to use

It was essential to use less new oak on the 2018 vintage to achieve balance

nærmest velouragtigt

Udbyttet er yderst begrænset

Bagved frugten fornemmes varme krydderier a la nelliker og kardemomme

We are craftsmen of the soil

MONTEBACO PARCELA CARA NORTE, ØKOLOGISK PC6 It was essential to useCaraNorte er opkaldt efter den parcel i Valbuena de Duero, hvor man henter de 100% Tempranillo druer, vinen er lavet p. Den kologiskdyrkede vinmark Parcela Cara Norte ligger i 840 880 m. o. h., p en nordvendt skrning med en hldning p 15%. De klige forhold i denne hjde er med til at sikre en lang, stabil modning af druer, som giver meget aromatiske, frugtrige og sprde vine. En klassisk, meget stenrig undergrund er samtidig med til at sikre en god