Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 BH-Brand mandarin og hvid pære elegant

mandarin og hvid pære elegant fulgt op af brioche og en tydelig og frisk syre og mineralitet

som giver vinen en imponerende kompleksitet allerede fra første møde

Vinificeringen sker med fokus på naturlige processer og minimal indgriben

Har de fået dét

Smagen spiller klart også på de Pinot Noirs mørkere tonaliteter og gentager mange af duftens noter

Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 BH-Brand mandarin og hvid pære elegantWine Enthusiast: "If perfection exists, this wine has to be in the ballpark." Blndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst