Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 Champagnesalg 5% Mourvedre and a splash

5% Mourvedre and a splash of Roussanne (fermented with 11% whole clusters)

På ganen opleves den rig og velafbalanceret med fine tanniner og en harmonisk integration af egetræ

The fruit is sweeter and jammier

Duften er dyb og kompleks med intense noter af modne kirsebær

Derfor var opgaven for de mere ambitiøse vinproducenter at sørge for

Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 Champagnesalg 5% Mourvedre and a splashBlndende Chardonnay med mange ligheder over til topvinen Monte Bello Chardonnay. Samme mark alts Monte Bello Vineyard. Samme krlighed og njsomhed i markarbejdet. Samme produktionsmetode. S den store forskel ligger i at druerne kommer fra yngre stokke og s selvflgelig prisen. Winemaker Eric Baugher svrger til at presse de hndhstede klaser hele. S ingen afstilkning her. Efter endt gring hedder det 14 mneders modning p amerikanske egefade, hvoraf 10% er