Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 8-7 Domainet ligger på La Clape

Domainet ligger på La Clape halvøen lige ud til Middelhavet og det var den nuværende ejer Jean Paux-Rosset

It requires 3-5 years of cellaring

ikke behøver nogen nærmere præsentation

der afspejler dens ungdom og koncentration

som er selve essensen af Chambolle-Musigny

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 8-7 Domainet ligger på La ClapeAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,