Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Sæson Les Evocelles 2009 kommer fra

Les Evocelles 2009 kommer fra en højtliggende mark nord for Gevrey-Chambertin

hvordan storheden i Bonnes-Mares kan komme til udtryk gennem finesse

this rich wine offers a reserved yet promising bouquet of black and red fruits nicely interspersed with scents of vanillin

Vinen er baseret på en klassisk Bordeaux-blanding med Merlot og Cabernet Franc

før Grenache gærer i beton for at bevare ren frugt

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Sæson Les Evocelles 2009 kommer fra2016 er endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, og det er et r med generelt lave hstudbytter, hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til det lave udbytte det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Det tredje trre topr i trk. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance