Massimo Lenotti 2016 DOQ mens resten af vinen modnes

mens resten af vinen modnes i samme periode på en kombination af ældre barriques (1-4 år) og større træfade af 80 hl

tamarinder og honningkager

Druerne plukkes tidligt om morgen

og tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering

krydrede toner af solbær

Massimo Lenotti 2016 DOQ mens resten af vinen modnesMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig