Domaine du Pegau Da Capo 2015 SummerCellar samt en elegant

samt en elegant

brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade

som kun udvikles gennem mange års lagring

it is that backward

og den har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken

Domaine du Pegau Da Capo 2015 SummerCellar samt en elegantPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre