Barbabianca 2025 Arribes spontangæring

spontangæring

mortadella

Oplært på familiens vingård Domaine Ruhlmann Dirringer og uddannet i vinavl og ønologi

den er svedig og kommer fra nogle få røde drueskaller fra Herfølge

især i økologisk vinproduktion

Barbabianca 2025 Arribes spontangæringGarganega, Riesling og Glera Frisk og levende naturvin p primrt Garganega med et strejf af Riesling og Glera. Spontangret, lagret p beton, ufiltreret og med minimal svovl. I glasset er den strgul med grnne nuancer og byder p duft af hvide ferskner og citrus. Smagen er sprd og mineralsk med noter af grnne bler, citrus, let salt og en fin mandelbitterhed. En alsidig vin, der fungerer perfekt som aperitivo, til lette antipasti og pastaretter eller bare p