Ribbensteg, økologisk Mangalitza Økologisk Birthesminde skinken er røget og

Birthesminde skinken er røget og tørret i cirka 4 måneder

Vi anbefaler at koteletterne tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen

Alt charcuteri er lavet på gårdens eget charcuteri og uden unødvendige tilsætningsstoffer

Næringsindhold pr

birthesminde

Ribbensteg, økologisk Mangalitza Økologisk Birthesminde skinken er røget ogRibbensteg fra vores kologiske Ungarske uldgrise, Mangalitza Alle vores stege er p frost* Stege er med ben og med ridset hud. Mangalitza grisen er en FED gris og du skal forvente en steg med meget fedt p (som smager himmelsk) Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker.