Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser med en friskhed og finesse

med en friskhed og finesse

Hver flaske repræsenterer husets ekspertise og unikke tilgang til vinfremstilling fra nogle af de mest bemærkelsesværdige årgange

Sorì San Lorenzo er blandt de mest eftertragtede enkeltmarksvine fra Gaja og produceres kun i begrænsede mængder

vinstokkene har brug for under tørkeforhold

Modningen tog 18 måneder på en blanding af nye og brugte franske egetønder inden den kom på flasker

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser med en friskhed og finesseElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.