Domaine Chanzy Givry En Vauvry 2024 8-7 Efter fermentering lader Merlin vinen

Efter fermentering lader Merlin vinen modne på en blanding af ståltank og meget store egetønder

sweet and deep

Trods vinens enorme koncentration bevarer den en bemærkelsesværdig friskhed og præcision

der allerede fra start imponerer stort

Vinen er et fremragende valg til kraftige kødretter som vildt

Domaine Chanzy Givry En Vauvry 2024 8-7 Efter fermentering lader Merlin vinenEn frisk, harmonisk og mrk Givry fra den sydstvendte En Vauvry parcel, hvor kalk og marlholdig jord giver et diskret strejf af rg og masser af karakter. Omrdet har lavet vin siden r 900 og det kan smages. Hsten foregr nnsomt i hnden, hvorefter winemaker Max Blondelle giver vinen 11 mneder p franske egetrsfade for at bygge dybde og elegance. I glasset str den rubinrd med aromaer af brombr, cassis, jordbr, hindbr, anis og trkul. Smagen er intens men