Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Janudsalg er en fremragende repræsentant for

er en fremragende repræsentant for en klassisk

Vinen degorgeres umiddelbart før den slippes fri på markedet

selv om der tidligere kun havde været drevet almindeligt landbrug på området

hvide blomster og et diskret strejf af ristet brød og vanilje fra lagringen på træ

harmoniske eftersmag

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Janudsalg er en fremragende repræsentant forPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader