Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé og efterfølgende har vinen ligget

og efterfølgende har vinen ligget 18 mdr

hvilket resulterer i en mere tør og naturlig smagsprofil

der kombinerer umiddelbarhed med struktur og lagringspotentiale – og som viser en lidt rundere side af Ragnaies stil

Duften er kompleks med noter af ananas

Grappa Fontarca er fremstillet ved destillation af Chardonnay og Viognier presserester

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé og efterfølgende har vinen liggetPinot noir fra marken "Les Rouards" ved Pommard og er et smukt eksempel p Bourgognes finesse. Vinen bner med en levende aroma af rde br og kirsebr, der med alderen udvikler sig til dybere, krydrede og balsamiske noter. Smagen er struktureret, men uden skarpe kanter, og eftersmagen prges af saftig, moden kirsebr. Druerne hstes manuelt fra kologisk dyrkede marker, hvor hver parcel overvges nje for at sikre optimal modning. 30% af klaserne vinificeres